先日の事ですが、御近所の虹紙製作所と言う所から連絡が有りました。製作している製品に、肥後守のブレードを使った小刀が有り、その研ぎに関する事で話せないか、との事でした。
其の文面を見て咄嗟に思ったのは、研ぎ方のアレンジか使用する砥石に付いての内容かなと。ただ、最寄りの喫茶店で交わした会話では、寧ろアフターサービスに近い相談でした。
小刀を購入された方は、文房具のシリーズとしての製品でも有り、其れ程には刃物の研ぎに習熟されて居ない事が予想されるので、研ぎ直しの依頼先として選定しても良いかと。
御足労を頂いたY様には、私の研ぎ方の手順や使用砥石の説明をした上で、見本として御持参だった御自身用の小刀を、研いで見るので御判断を御願いしました。
折り畳まれた状態ですが、ピボットピンの横から飛び出している金具？であるチキリを見れば、肥後守との共通点が窺えます。
ブレードを展開してみると、5.5ｃｍ程と聞いていた刃渡りに対して、グリップ（木柄）が長目の印象です。此れは、使い勝手を鑑みて、敢えて長めの設定として居るそうですが（肥後守ではブレード+αと成って居ます）、慧眼だと感じました。
ほぼ初期状態の小刃は、とても幅の狭い刃付けです。刃先の薄さが充分ですので、軽いホローグラインドと成って居るのと合わせて、充分以上の切れが期待出来ます。
今回は大して損耗も無かった為、研ぎ始めは対馬（やや大き目の名倉サイズ）から。私は、こう言った小型（手の平サイズ・鎌砥サイズ）を重宝して居るのですが、それは小型の刃物を研ぐ際には、砥面の中央が余り使われない事への対処・砥面の面直しが容易な事からです。勿論、研いで居る時にブレさせずにストロークさせられる事が前提には成りますが。
次いで、馬路の巣板と大平の蓮華入りの巣板、何れも中硬です。
月乃輪で最終と思ったのですが、念の為に中山で。相性的には甲乙付け難かったのですが、今回は後者で。此れには、使用されているＶG10の御焼き加減が、やや柔らか目で組織は中庸？な感じであった事も要因かも知れません。
研ぎ上がりです。小刃の幅が、過去最低減の刃付けでしたので、ナイフ・洋包丁関連の何時にも増して、外観上の差異は認め難いですね（笑）。
限られた、僅かな幅ですが刃元から切っ先への鋭角化と、刃先へ向かっての鈍角化は盛り込んでいます。その御蔭で、研ぎ上がって即、御届けした其の場で、ビニール袋・新聞の束・木材でテストして頂いても、「安定感のある切れ方」だと感じて頂けた様子。
拡大しても、角度の研ぎ分けは精々、2～3段階しか見えません。
最初に喫茶店で御話しした時点で、購入者の方には御自身で研ぎたい向きには天然砥石館、研ぎ直しのみ御希望であれば当方に、との紹介を頂く事を提案してみました。
砥石館では時々、御当地で販売もしている商品である所の肥後守を題材にした、研ぎイベントが行われています。其れだけで無く、通常の業務としても簡易的な研ぎ講習を受け付けている為です。
私の所に研ぎ講習を受けに来て頂く事も可能では有るのですが、自宅を片付けたり、予定を合わせる必要も有り又、講習代金も其れなりに掛かりますので、前述の通りの提案と成りました。後はY様に、私がユーザーへの紹介先として、相応しいかどうかを判断して頂いての結果次第ですね。