「包丁と砥石大全」が出版されました へのコメント http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868 研いだ包丁のビフォーアフターなどを載せていきます。 Fri, 09 Jan 2026 18:15:06 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 むらかみ より http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-596 Thu, 28 Aug 2014 02:46:23 +0000 http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-596 ゆうけん様　
本に載っている三徳包丁でしたら、自分が数年前に注文して購入した物で、司作の五寸五分三徳（白２A刃金の極軟鋼地金）です。現行品よりかなり厚いです。

ついでに柳の方は言わずもがなでしょうか、酔心　白疾風　尺一柳　（白一刃金の恐らく極軟鋼地金）です。

]]> ゆうけん より http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-595 Wed, 27 Aug 2014 04:33:30 +0000 http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-595 庖丁と砥石大全
磨いた庖丁は日野浦さんの鍛錬でしょうか?

]]> むらかみ より http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-590 Thu, 21 Aug 2014 08:06:35 +0000 http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-590 尚様　有難う御座います。と言っても、厳密には双方中の人になりますか。

鉋などでは十分な御経験・技量をお持ちとは思いますが、包丁関連で得る所のある本に成っていれば幸いです。自分の分かる範囲なら何でも御説明したいと思います。

あ、先程参加賞の一冊が届いてざっと読みましたが、ほぼ予想通り（当たり前）で、つまりブログでの紹介は誇大広告でも無かったので良かったです。

]]> 天然砥石尚 より http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-589 Wed, 20 Aug 2014 23:11:25 +0000 http://togiyamurakami.jp/blog/?p=868#comment-589 出版おめでとうございます＼(^o^)／

楽しみが一つ増えました(^^)
濃い内容の本だと思います(^^)本の内容を理解出来た時に更に技術と知識の向上になると思っています＼(^o^)／

僕の頭では理解出来ない事が有ったら教えて下さい（笑）

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