両刃の方は、もう少しゆったり構えて「部分」に囚われず、広目に当てて行けば直ぐに安定して面が出せる様に成ると思います。

しかし一度、形状を整えられた刃物は研ぎ直す際に取っ付き易いので、ある程度出来る者に揃えさせるのは賢明ですね。その後は形状を踏襲する格好で探りながら研ぎを御楽しみ下さい。

今後は、お手元に天然砥石が有る訳ですから面白さも上乗せでしょう。刃物・砥石共に確り使って確り御手入れで、活躍させて頂ければと思います。

あと砥石ありがとうございました　思ってたより大きくて厚みがあり、すごい長いこと使えそうです。
初の天然砥石なので大事に使わせていただきます。
今回は本当にありがとうございました。