この度は有難う御座いました。楽しくお話し出来て良かったです。又、砥石や猪など、名産品の多い丹波までお越し頂いた甲斐が有ったと感じて頂けましたら幸いです。

まさかの羊羹がビールのアテになるとはブログを拝見して一番の驚きでした。あれは大阪で云う「栗蒸し羊羹」、神戸周辺での「丁稚羊羹」みたいな食感でしたね。三重辺りでは丁稚羊羹＝水羊羹みたいですが。

自分の研ぎなどはある程度、真面目にこつこつやれば超絶技巧も特殊な才能も必要無い程度の物なので、又お持ちの包丁等でもお試し下さい。今後も、こういった機会が持てる事を期待したいですね。

今回の天然砥石サミットin砥取家では大変お世話になりました。
頂いた羊羹も昨日鴨川を眺めながら美味しく頂きました。

拝見した村上さんが研ぎあげた司作の和包丁等はもはや作品と云って良い仕事がされていて、感動しました。いつまでも眺めていたい感じでした。

余計な気遣いなく色々なお話が出来てとっても楽しかったです！

今回は皆さんに良くして頂いてばかりで大変恐縮でしたが、またお会い出来るのを楽しみにしております。

誠にありがとうございます。